香菇燒冬瓜

點(diǎn)進(jìn)生抽，炒勻。

調(diào)水淀粉勾芡，使湯汁變濃稠。

加鹽、蘑菇精調(diào)味，推勻即成。

小貼士1.冬瓜條不必要切得太粗，那樣更輕易烹熟入味?！に馗邷梢杂命S豆芽、胡蘿卜塊、芹菜段和香菇蒂加水煮沸，然后改小火逐步熬造，至稠密過(guò)濾留湯汁備用。

2.素高湯可以用黃豆芽、胡蘿卜塊、芹菜段和香菇蒂加水煮沸，然后改小火漸漸熬造，至濃郁過(guò)濾留湯汁備用。

3.可根據(jù)小我喜歡放一些蝦皮和香菜，味道會(huì)更鮮。