夏日養(yǎng)生的宜和忌

　　正在酷熱的夏日，大約有16％的人會涌現(xiàn)心態(tài)和舉動非常，特別是中老年人。醫(yī)學上稱之為“夏日心態(tài)阻礙”，首要表現(xiàn)為：心態(tài)焦躁、愛發(fā)脾氣、心情欠安、舉動怪僻等等。現(xiàn)代科學研討解釋，“夏日心態(tài)阻礙”的發(fā)生，取氣溫、出汗、睡眠工夫不敷和飲食有密切相關(guān)。當環(huán)境溫度超越30℃，日照工夫超越12小時，心態(tài)阻礙發(fā)生較著增加。加上出汗多，人體內(nèi)的電解質(zhì)代謝阻礙，危害大腦神經(jīng)運動，進而發(fā)生心態(tài)和舉動方面的非常。古代夏日養(yǎng)生學倡議：“調(diào)息靜心，常如兆雪正在心”。人們常說的心靜自然涼是有科學原理的。夏日晝長夜短，又因酷熱，一樣平常睡得很晚，夜間睡眠工夫大概不敷，可采用午間小憩、晝寢來增補。晝寢有益安康，有助提高工作效率。研討者發(fā)明，晝寢可以使體內(nèi)刺激素排泄均衡，能使心肌梗塞等發(fā)病率削減30％擺布。有的人為圖涼爽，正在過堂風處或電風扇中間睡，有的整夜開著空調(diào)，那時感覺愜意，但是睡著今后，皮膚肌肉松弛，汗毛孔還擴張著，很簡單著涼傷風。睡眠的質(zhì)量，對消除“苦夏”十分重要。

　　盛夏夜晚睡眠工夫短，老弱者應(yīng)早睡早起，只管堅持天天能有7小時擺布的睡眠。朝起后正在初升的陽光下，開展戶外錘煉，以順應(yīng)陽氣的發(fā)展。正午氣溫最高，恰當晝寢能填補夜間睡眠工夫的缺乏。據(jù)科學家研討觀察，老弱者炎夏晝寢能下降腦溢血和冠心病的發(fā)生率。

　　夏日要特別注意飲食衛(wèi)生。因為氣溫高，剩飯剩菜輕易被細菌污染，最好欠好。如吃，還必需經(jīng)由高溫處置，生吃水果要洗凈削皮。干涼拌菜時，菜一定要洗凈，最幸虧開水中焯一下；用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的離開；涼拌時，應(yīng)放點蒜泥和醋，這不僅能提升食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預防腸道流行癥的發(fā)作。干冷飲時，要用涼開水，不消生水。夏日，老人最好不吃小攤上的食物，以防發(fā)作食物中毒。

　　夏日人體神經(jīng)常常處于緊張狀態(tài)，常發(fā)生消化不良、食欲不振現(xiàn)象，該當適度多吃些平淡而易消化的食品，如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新奇蔬菜、水果等，少食油膩食品。夏日人體水分和鹽流失較多，能夠適度飲些淡鹽水，但切忌飲水過量。常常喝綠豆湯、赤豆湯、糊米茶，既能防暑清熱，又能解毒開胃。而常常飲用有保健作用的茶品，則有解暑熱及爽身提神成果。普遍的保健茶有：鹽茶、菊花茶等等。

　　中醫(yī)以為，一年四季均應(yīng)適度吃些苦味食物，夏令特別須要。對照馳名的是苦瓜，苦瓜性冷味苦，有降邪熱、解疲憊、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜沏茶飲，對中暑發(fā)燒有必然療效?，F(xiàn)代科學發(fā)覺，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地增進人體內(nèi)免疫細胞殺滅癌細胞，具有必然的抗癌作用。別的，它含有雷同胰島素的物質(zhì)，有光鮮顯明下降血糖的作用，被營養(yǎng)學家和醫(yī)學家推舉為糖尿病患者的抱負食物。絲瓜還不錯，絲瓜性味苦甘，清冷微冷，瓜肉鮮嫩，干湯或炒肉都可，具有清熱化痰的作用。也有苦菜，苦菜含有厚實的維生素、礦物質(zhì)、甘露醇、膽堿、酒石酸等多種成份，有清熱、涼血、解毒等成效，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及白血病細胞有較強的抑制作用。通俗的芹菜也有顯明的藥用作用，芹菜性味甘苦，微冷，具有清熱利濕、平肝涼血的作用。常常食用，對咳嗽藥多痰、牙痛、眼腫者有較好的幫助療效。芹菜還具有下降膽固醇和血壓的作用。用鮮芹菜加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙后絞取其汁，食后對高血壓、冠狀動脈硬化、心臟病患者都有顯明療效。萵筍還是夏日佳肴，萵筍性味苦甘，微冷，具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，對胸膈煩熱、咳嗽藥痰多、脘悶食少、乳汁欠亨、大小便倒霉者等都有幫助療效。

　　另外，苦丁茶雖然這不是食物，卻具有清熱解毒、殺菌消痰、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、低落膽固醇等成效，為涼肝散血、止痛消炎藥良藥。