芝麻葉豆面條

芝麻葉豆面條的食材和調(diào)料

芝麻葉豆面條的做法取步調(diào)第1步.

干芝麻葉用溫開(kāi)水浸泡一小時(shí)以上，急用的話(huà)能夠放一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，會(huì)加快干菜軟化

小麥面粉取豆面2:1加適量水?dāng)嚢柚撩扌鯛?/p>

用手揉成潤(rùn)滑面團(tuán)醒發(fā)十分鐘

醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄面片

里外半數(shù)，半數(shù)前面片上灑少量面粉，避免粘連

半數(shù)后切成寬度相宜的面條

用手打散備用

浸泡好的芝麻葉放入鹽，芝麻香油抓均腌至十分鐘，鹽能夠放煮面的量，煮面時(shí)嘗一下咸淡，過(guò)咸加水，太淡加鹽

鍋中放油加蔥花爆香，順次參加肉粒，(還能夠加黃豆芽，味道還不錯(cuò))十三香，一小勺生抽，翻炒肉粒變色，參加腌好的芝麻葉翻炒一分鐘，盛出裝碗待用

鍋中加適量水，水開(kāi)放入面條，插手炒好的芝麻葉，開(kāi)鍋后攪拌散開(kāi)，煮約2分鐘

喜歡吃濃稠的能夠小火多煮2分鐘

放雞精調(diào)味，直接裝碗能夠吃了，還能夠放一些咸菜或涼拌蘿卜絲

小貼士豆面條，越薄越好吃