水果需要連皮吃嗎

　　實際,關(guān)于一些表皮柔嫩的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來講,連皮吃不單養(yǎng)分豐厚,并且風(fēng)味更足,口感還不錯。熟透的南瓜皮、和局部種類的葡萄皮,還是不是很難進口。

　　那末,果蔬皮有農(nóng)藥殘留怎么辦?對這個題目不用過火擔(dān)心。首先,我國法例不準(zhǔn)可正在果蔬等直接進口食物傍邊利用高毒農(nóng)藥;其次,目前我國常用的有機磷農(nóng)藥殘留期較短,幾日內(nèi)便可分化,而按相干法例,果蔬采前一周擺布不準(zhǔn)可利用任何農(nóng)藥;第三,絕多數(shù)果實類食物是正在采后很多天乃至數(shù)月后才被食用,農(nóng)藥基本上已分化。是以,吃認(rèn)真洗濯后的帶皮果蔬引發(fā)急慢性農(nóng)藥中毒的風(fēng)險是十分小的。

　　可是,四種果蔬皮萬萬沒有要吃:土豆皮中含有“配糖生物堿”,其正在體內(nèi)積存到肯定數(shù)目后就會惹起中毒;成熟后的柿子,鞣酸次要集中于柿皮中,過量進食會惹起柿石;荸薺常生于水田中,荸薺皮中還含有吸血鬼或蟲卵,如果正在生吃時吃下未洗凈的荸薺皮,會招致疾病;紅薯皮含堿多,食用過量會惹起胃腸沒有適。