紅棗為你我續(xù)寫不老神話

　　紅棗的三大功能

　　紅棗的養(yǎng)分保健作用，毋庸置疑。中醫(yī)的方劑和一樣平常膳食中，經常見到它的蹤跡。它能健脾胃益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神和和緩藥性，是很好的養(yǎng)分。

　　健脾胃益胃　脾胃虛弱、腹瀉、疲倦無力的人，紅棗取黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃胃，到達增長食欲、止瀉的成果;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食失慎導致的胃炎，減緩胃脹、吐逆等癥狀。

　　紅棗還能夠贊助我們： 補氣養(yǎng)血　食療藥膳中常插足紅棗，以補養(yǎng)身體、津潤氣血。日常平凡多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提拔身體元氣，加強免疫能力。

　　養(yǎng)血安神　女性患躁郁癥、心神不定等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的功能。

　　和緩藥性　紅棗常適用于藥性強烈的藥方中，以淘汰烈性藥的不良反應，并掩護正氣。

　　吃紅棗因人而異

　　紅棗的食用方法許多，蒸、燉、煨、煮都可。

　　最常用的方式是煎水服用。將10.30克紅棗洗凈，用小刀正在其表皮劃出直紋以助營養(yǎng)溢出，然后加適當?shù)乃?小時擺布便可。還能夠正在粥里插手紅棗，做成棗粥。

　　別的。將紅棗加工造作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等，還是對照普遍的辦法。許多人在煲湯時，喜好放兒粒紅棗當佐料，蒸雞、燉羊肉或兔肉還喜好到場紅棗。

　　民間有“每天吃紅棗，平生不顯老”之說。不外，紅棗怎樣吃，也是有講求的。

　　例如，處置腦力勞動的人及精神衰弱者，用紅棗煮湯代茶飲，能放心守神，促進食欲;失眠者飽受展轉沒有眠之苦，若每晚以紅棗煎湯，有助安息;年齡時節(jié)，乍冷乍熱，正在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒;夏令酷熱。紅棗取荷葉同煮，可利氣消暑;冬季酷冷，紅棗湯加生姜紅糖，可祛冷熱胃。

　　紅棗藥膳推舉

　　當歸紅棗粥　當歸15克、紅棗50克、白砂糖20克、粳米50克。先將當歸用溫開水浸泡半晌，加水200毫升，煎濃汁100毫升，往渣與汁，與粳米、紅棗和白砂糖一同加水適當，煮至粥成。

　　此粥具有補氣血調經、活血止痛、潤腸通便的成果，適用于氣血不敷、月經不調、閉經經痛、貧血頭疼、眩暈及便秘等證。

　　首烏紅棗粥　何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時插手何首烏粉，邊煮邊攪勻。至粥粘稠即成，再插手冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等成效。適用于肝腎兩虛、精血不敷而至的撲朔迷離、失眠忘記、夢遺滑精等證，老年性高血壓、血管硬化病人暫服可強身健體。

　　紅棗參杞膏　紅棗30個、元參30克、烏梅6個、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后，插足適當冰糖(還可以用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。此膏可補中益氣、養(yǎng)血補氣血，更適于體虛、脾胃弱或手術以后的保養(yǎng)。

　　旱蓮草紅棗湯　鮮旱蓮草50克、紅棗20個。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放人鍋中，加水適當，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養(yǎng)血止血的成效，適用于胃及十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

　　值得一提的是，紅棗雖好，但吃多了會脹氣，是以應留意掌握食量。濕熱重、舌苔黃的人不適宜食用。紅棗中含糖量太高，糖尿病病人最好少食。