素食｜“浙”里過年，靈隱寺手把手教你做年夜飯之熱菜篇（上）

5. 油菜梗切好，煮熟，擺盤

熱菜：芝士焗牛油果

—原料—

牛油果、香干、筍、杏鮑菇、

植物油、鹽、蘑菇精

—做法—

1. 全部食材洗凈，備用

2. 牛油果切開一個小口，取出果肉，香干、筍、杏鮑菇切丁

3. 炒鍋熱油，放入準(zhǔn)備好的食材炒造，加適當(dāng)鹽和蘑菇精

4. 炒好的食材從新裝入牛油果皮中，放上芝士碎片，烤7-8分鐘

熱菜：脆炸蔬菜卷

—原料—

春卷皮、香干、薺菜、番茄

香油、鹽、蘑菇精

—做法—

1. 薺菜洗凈，焯水切碎，番茄切花刀備用

2. 香干切丁，插手切碎的薺菜，適當(dāng)鹽、蘑菇精、香油，拌勻

3. 春卷皮放上餡料，包成袋裝

4. 鍋中放油，燒至六七成熱，將包好的蔬菜卷放入，炸至金黃色，撈出控油擺盤

慈悲心，是佛門生修學(xué)佛法之本

能夠為自他帶來康樂，鏟除痛苦

使人感受到暖和、平和

新春佳節(jié)時期，挑選素食

以茹素的慈悲心、灼爍心

祝愿本身取全家人身心安然

戴德能有機遇以素食

取眾生勞苦功高

家庭中的餐桌便是

為全家人帶來真正幸運的餐桌