山藥葡萄粥的做法與功效

　　做法：將山藥片、蓮子肉、葡萄干同煮20分鐘熬成粥，加白砂糖食用。

　　提醒：還可將山藥片、蓮子肉、葡萄干同煮，蒸爛成泥時，加白砂糖食用。

　　功效：粳米能進步人體免疫功效，增進血液循環(huán)，進而降低高血壓的機遇；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。山藥含有皂甙、粘液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)元素和多種微量元素，且含量較為豐碩，具有滋補作用，為病后病愈食補之佳品。葡萄干含有蛋白質(zhì)、少許維生素、豐碩鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大批葡萄糖，是兒童、婦女及體弱血虛者的滋補佳品，可補血氣、熱腎，醫(yī)治血虛，血小板降低。蓮子含有豐碩的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。