香芒西米露的做法

　　簡介:

　　芒果富含維生素A及纖維素,沒有但能抗氧化性,還能夠協(xié)助排便;火龍果水份富厚,清冷降火。常吃這款甜品,輕輕松松排毒養(yǎng)顏。

　　質(zhì)料:

　　芒果1只,火龍果1只,冰糖50g,西米50g,凈水半碗(125ml),果凍粉(魚膠粉)適當(dāng)

　　做法:

　　先將西米倒入滾水中煮,邊煮邊攪拌,待米粒漸漸變透明后熄火,放在一邊燜10分鐘。

　　把芒果去皮、核,插足半碗水打成汁?；瘕埞麑Π肭虚_,并將果肉挖走切塊或挖球都可,果皮留著待用。

　　鍋內(nèi)放水煮滾后,倒入用冷水調(diào)勻的果凍粉(或魚膠粉)煮至熔化,調(diào)入芒果汁及冰糖,煮滾后熄火,倒入法則的容器中放涼,放入冰箱冷卻成芒果凍。

　　冰箱中掏出芒果凍,壓花或切塊,取火龍果肉塊一同放入火龍果外皮制成的盅內(nèi),末了澆上熟西米便可。