竹蓀蓮子湯的做法

　　調(diào)料： 鹽3克 味精1克

　　竹蓀蓮子湯具體制造步調(diào)

　　1.干竹蓀用凈水發(fā)好洗凈，剪去兩端，切成斜形塊，放在凈水中浸泡；

　　2.鮮蓮子放入沸水鍋內(nèi)焯5分鐘，去皮洗凈用凈水浸泡；

　　3.絲瓜刮往外皮，往瓤切成菱形片；

　　4.湯鍋放到火上，倒進(jìn)凈水燒沸，下進(jìn)竹蓀、蓮子、筍片、絲瓜煮半小時撈出，放進(jìn)湯碗內(nèi)；

　　5.精鹽、味精、素湯放入另外一鍋內(nèi)，煮沸出鍋；

　　6.盛進(jìn)放竹蓀、絲瓜、蓮子、筍片的湯碗內(nèi)即成。