薄荷糕的做法

　　3.與33厘米見方的蒸熱一塊,上鋪干凈濕布,再架上活絡(luò)方框(高2.5厘米,內(nèi)33厘米見方),并按框架上永定的標(biāo)記橫劃兩刀,直劃三刀,割生長11厘米,寬8厘米的生糕坯12塊,如斯頻頻將別的糕坯造完。

　　4.將生糕坯,模型連同蒸墊放入籠屜,置旺火上蒸約10分鐘即成。