步入秋季，要謹(jǐn)防食物中毒

　　這位負(fù)責(zé)人說，養(yǎng)成精良的小我衛(wèi)生習(xí)慣，正在烹飪食品和進餐前洗手，做好預(yù)防事情十分必要。與此同時，食品要高溫蘊藏，餐具、炊具要洗濯消毒，生熟食炊具要分隔運用;熟食應(yīng)立即食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充裕加熱，發(fā)起“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”。

　　不寧唯是，蔬菜水果要盡大概浸泡、洗濯后食用;正在購買熟食鹵菜、涼菜時要注意販賣場合防蟲、防蠅、防塵設(shè)備是不是齊備，寄存前提和寄存容器是不是符合衛(wèi)生規(guī)定;食用冷飲要適當(dāng)，并盡大概挑選正規(guī)商場和超市的冷飲產(chǎn)物;購買肉類、禽類、水產(chǎn)物等生鮮食品時，要磨練產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、磨練檢疫及格證實等。

　　消費者要加強維權(quán)認(rèn)識，購置食物時索要發(fā)票和信譽卡等購物憑據(jù)，一旦產(chǎn)生食物中毒，以此為根據(jù)向本地有關(guān)管理部門告發(fā)投訴。