紅棗粥的做法

　　干法：先將黑豆用水浸泡至發(fā)脹，大棗往核，粳米淘洗潔凈。黑豆放入鍋中，加水適當(dāng)，置爐子上用大火燒沸，再改用小火慢熬。熬煮至黑豆八成熟時，到場粳米及棗，持續(xù)熬煮，直至豆爛熟粥粘稠時，再到場龍眼肉，稍煮半晌，停火后悶5分鐘擺布粥成，然后到場白砂糖、木樨糖，調(diào)勻便可。每天2次，每一次一碗。干早、晚飯或午后點心食用。

　　自然，其他配方還各具補虛之功。如只用黑豆、大棗各50克，龍眼肉20克，加水適當(dāng)煎食，連用5天～7天，能夠補心滋陰，健脾胃補腎；只與紅棗50克（往核），黑豆250克，炒焦碾碎，共煉蜜為丸，每一次服5克，天天3次，可治血虛；用龍眼肉5克，蓮子肉10克，糯米100克熬粥喝還可治血虛；將紅棗15克洗凈，加水適當(dāng)，與白砂糖共煎煮至紅棗熟爛，再將茶葉50克用滾水沖泡5分鐘，與茶汁插足紅棗湯內(nèi)攪勻，天天1劑，溫服，具有補精養(yǎng)血、健脾胃和胃之功能。