豆腐芝士蛋糕【素食綾也】

豆腐芝士蛋糕【素食綾還】的食材和調(diào)料

豆腐芝士蛋糕【素食綾還】的做法取步調(diào)第1步.

餅底質(zhì)料夾雜打成渣渣，放入模具壓實(shí)

將除淀粉以外的蛋糕質(zhì)料混淆打成細(xì)致漿狀，以后試試味道（由于淀粉不可以直接吃，感覺(jué)不消嘗的話(huà)就一同打吧）憑據(jù)本身的口味調(diào)理用料，將淀粉混入。

將打好的細(xì)致混合物倒入模具，抹平 震模

一百六十度四十五分鐘，放涼脫模便可。開(kāi)裂是一般的。

小貼士視頻中給出的量是兩個(gè)六寸蛋糕的量，我正在寫(xiě)菜譜的時(shí)辰將重量減半了。

視頻中山藥能夠不放大概用土豆取代。我覺(jué)得用紅薯 芋頭 栗子 老南瓜什么的取代會(huì)更好吃。嘻嘻

味增便是日式豆面醬和東北大醬很類(lèi)似，列位看情況替代或省略吧。

由于小哥沒(méi)有新奇檸檬，就用了2.5大勺瓶裝檸檬汁。

甜味劑的話(huà)，小哥用了75克，個(gè)中楓糖漿和麥芽糖漿參半。相當(dāng)于56克白砂糖。

淀粉種類(lèi)的話(huà)小哥推舉葛根粉和木薯淀粉。

開(kāi)裂應(yīng)當(dāng)是因?yàn)樗至魇?，我覺(jué)用水浴法應(yīng)當(dāng)能夠改進(jìn)。有空試試