紫蘇炒青瓜

鍋里下油，下蒜片，炒香。

大火，下紫蘇，炒一下，下青瓜，炒一下。 加一勺生抽，3克鹽，一點(diǎn)點(diǎn)水，炒勻。

大火，蓋上鍋蓋，燜一下。(燜，紫蘇的香味能力沁入青瓜。)

加上雞精，炒勻，帶著紫蘇香的青瓜，出鍋。