香煎豆腐餅的做法闡明

外焦里嫩的豆腐餅~由于放的資料很多樣，吃起來口感富厚。表面酥脆，內(nèi)里豆腐軟嫩，還保留著豆香味，與此同時(shí)也有火腿蔥花和隱隱的蝦仁香味。

香煎豆腐餅的食材和調(diào)料

香煎豆腐餅的做法取步調(diào)第1步.

預(yù)備豆腐，瘦肉，蝦仁，火腿腸，蔥花。全數(shù)切碎或剁碎。

將全部食材放在盆里，參加鹽巴、生抽、沙茶醬、胡椒粉調(diào)味

插手面粉，將一切食材夾雜平均，至可成團(tuán)。面粉少許屢次逐步增加。

將豆腐糊分紅小團(tuán)，搓成一個(gè)個(gè)緊實(shí)的小球。

起鍋熱油，放入豆腐球，煎至底部定型后翻面，略微壓扁，兩面煎至金黃便可出鍋。

煎好最終開大火逼出過剩的油，起鍋用廚房紙吸油。

小貼士