西紅柿雞蛋手工面

再倒一點(diǎn)油加熱后倒入干辣椒蒜終翻炒至冒煙，將面條由清湯種撈出放入鍋中翻炒，倒入生抽、香醋、加適量水持續(xù)翻炒至入味轉(zhuǎn)中火。挖兩勺陳腐香菇肉醬攪拌平均，盛出面條。

蓋上先前炒好的西紅柿炒蛋就完成了。

小貼士面團(tuán)頻頻揉捏能夠增長口感的勁道。西紅柿炒蛋能夠不消放鹽了，炒面已夠咸了，還不需要炒太熟，那樣還能夠減輕炒面的油膩。