黃心菜炒香菇

黃心菜洗潔凈瀝干水份備用（普通蔬菜妙手撕的我皆用手辦理，決沒(méi)有刀切。由養(yǎng)分的角度而言，撕出來(lái)的蔬菜沒(méi)有遇到鐵刀，能夠防止蔬菜中的維生素C的氧化，并能維持蔬菜的色彩和清新的味道