這樣吃五谷讓身體更健康

　　蕎麥面是一種灰黑的面粉，然則別看它賊眉鼠眼，營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面擁有各式各樣的食用方法，不外人們最為習慣的照舊用它干面條。蕎麥的蛋白質比大米和面粉皆高，尤其是生長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，個中的賴氨酸和精氨酸會讓怙恃們皆驚奇于孩子的長高速度和伶俐水平，然則怙恃們?yōu)楹⒆觽兏墒w麥面條的時分，還需要有一些值得注意的中央。

　　蕎麥面條最適合的搭配便是用黃瓜一同涼拌，蕎麥面性涼，輕易傷胃，所以在做的時間一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，還更輕易消化。黃瓜能夠讓蕎麥面更清新不輕易膩，所以和蕎麥是很好的搭配。

　　最合適食用蕎麥的便是老人和小孩子，偶然吃一吃蕎麥面條，老人能夠用來減血脂、降血壓。小孩子正在發(fā)展時代更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，可是其實不合適早飯和晚飯，輕易讓胃部受損，大概不輕易消化，每一次不該食用過量，適當標準最好。

　　糯米最適合做醪糟

　　糯米能夠用來煮粥，還能夠用來干湯圓，然則最康健還最神奇的干法仍是把它干成醪糟酒釀。糯米能夠作用消化，還是有安神的作用，能夠減輕疲憊和頭昏眼暗的癥狀，糯米的這一些結果正在干成醪糟酒釀今后加倍突出，并且食用起來還更輕易，不太受使用量的限定。

　　我們能夠用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適當夾雜正在一起，將拌勻的原料放進搪瓷盆中，加水適當，正在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌進酒釀曲，把盆放正在約25℃的環(huán)境中，約36~48小時，原料即發(fā)酵成為酒釀。假如愛吃甜的能夠加一些冰糖，醪糟酒釀能夠正在正午和晚上服用，不只幫忙消化，并且冷靜安神，還會讓胃覺得很舒適。

　　另外，薏米健脾胃利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各類原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最養(yǎng)分康健的搭配。