酸辣蕎麥面的做法

　　4.把壓面機(jī)調(diào)到切面檔,能夠挑選寬面或細(xì)面條位置,切出面條放到簾子上備用。

　　5.把米醋、醬油、白砂糖、鹽、香油、味精放入小碗內(nèi)調(diào)勻,鍋內(nèi)燒開水,先把綠豆芽焯熟撈出。

　　6.水再次滾起頭放入面條煮熟,撈出今后過涼水，把面條瀝干水分,放入調(diào)味汁拌勻,再放入香菜段和辣椒醬拌勻便可。