金佛山地區(qū)放生雞，佛山南海區(qū)有什么特色小吃，和好玩的地方，求推薦！
2、佛山有許多小吃，如佛山扎蹄、大良野雞卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等許多小吃。
3、佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味，創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠(yuǎn)播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動(dòng)。
4、佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎著來醞制，所以名叫“扎蹄”。
5、其制法不外下面四方面：一是選料，二是醞制，三是調(diào)味，四是火候。選料：要選一些嬌嫩的豬手腳，...
6、禪城、南海一帶民間喜慶節(jié)日，尤其春節(jié)，家家必做九層糕，取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久，步步高升”之意。九層糕是一種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然后逐層加粉至九層。節(jié)日期間，人們將蒸好的九層糕切成菱形小塊，每四塊疊成一盤（三塊...
7、狀元及第粥，是根據(jù)相關(guān)歷史故事傳說而發(fā)展而來的一種粥?，F(xiàn)在多為討個(gè)吉利，有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。
8、雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
9、在順德傳統(tǒng)名菜中占有重要席位，據(jù)記載：“禾蟲能補(bǔ)脾胃，生血利濕，可治水腫，有強(qiáng)心之效”。一般的制法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水分，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等，攪拌成膠狀，隔水蒸熟，再加瓦蓋，上下用炭火烘干，原缽上席。
10、三水的河鮮不同季節(jié)有不同的特產(chǎn)，三水民間有“春秋鯉夏三泥（即鰣魚），冬天大塘撻沙”之說。也就是說，懂行情的食家到三水品嘗河鮮，春季時(shí)節(jié)鰣魚是首選，夏季必選三泥，秋季非鯉魚莫屬，冬季的大塘撻沙魚則不可不吃。
二、樂山適合放生蚯蚓
1、吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的。老板把殺好的雞拿到一個(gè)小木屋，關(guān)上門，出來時(shí)雞已上好料，相信是有獨(dú)門秘方。燒雞要四十多分鐘。燒好的雞肉質(zhì)結(jié)實(shí)，絕對(duì)是走地雞，雞皮很脆，盆底的汁里放著內(nèi)臟，汁內(nèi)除了配料，還有雞在燒的過程中滴下的雞油等。千萬另把這些汁浪費(fèi)了，用來?yè)骑?/p>
2、佛山的代表性景點(diǎn)，到佛山可以去看看，門票是20元，在景點(diǎn)購(gòu)票。這里有葉問館和黃飛鴻館，景點(diǎn)是典型的嶺南建筑風(fēng)格，逛完整個(gè)景點(diǎn)大約半個(gè)小時(shí)，每天下午二三點(diǎn)會(huì)有武術(shù)表演和舞獅表演，時(shí)間都不長(zhǎng)，舞獅表演商業(yè)元素太重，一開始就推銷吉祥類的商品，二十元起步，給少還不收，最后壓軸的醒獅走梅花樁，主要環(huán)節(jié)也是賣橫幅，二百一副，還挺多人買。喜歡逛老城農(nóng)村，還有對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣感興趣的話，建議去農(nóng)村魚莊吃魚雞，但農(nóng)村不好找，可以推薦一路線：在禪城市中心（祖廟等）公交去過境路口，再搭144去到醒群村委會(huì)，下車找幼兒園，沿著幼兒園的河一直走，就看到魚莊（就是一個(gè)搭的很簡(jiǎn)陋的棚，不要在村里亂逛有狗），吃完可以百度地圖西樵山，挺近的，但要坐公交（早8點(diǎn)前晚5點(diǎn)后免費(fèi)，上山一定要吃冰的豆腐花，5塊，山上運(yùn)氣好會(huì)碰到吃飯的地方，記得點(diǎn)魚雞）如果是高檔點(diǎn)的文藝青年，可以去嶺南新天地，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，如你想購(gòu)物可以去萬科廣場(chǎng)，位置百度。特產(chǎn)別買，想買去超市買盲公餅。最后可以直接搭地鐵去廣州
3、花溪公園可以逛逛，免費(fèi)，好像下午3-4點(diǎn)有噴泉。
4、長(zhǎng)鹿農(nóng)莊在大良車站可以坐車，費(fèi)用不清楚。
5、清暉園在大良車站轉(zhuǎn)車可到，這是該去的，嶺南園林的最高杰作，好像整個(gè)院子被復(fù)制去世博會(huì)了。費(fèi)用好像15/人。
6、寶林寺也是大良車站轉(zhuǎn)，費(fèi)用忘了，好像15/人。
7、清暉園附近可以去民信和仁信吃雙皮奶，買“蟲崩蟲少”。
8、在容桂吃甜品的話，可以去桂洲白馬的百草堂，那里的雙皮奶最好吃。
9、來順德最好都試試雙皮奶，抄牛奶，炸牛奶,這三樣都是順德成名作。
10、想去有情調(diào)的，可以去天佑城后面的尚品，出品環(huán)境都可以。
