云南甲魚(yú)去哪里放生，云南小鍋米線（素食版）

6、云南小鍋米線（素食版）的食材和調(diào)料

7、云南小鍋米線（素食版）的做法與步驟第1步.

8、姜切絲兒，韭菜切段，天貝醬和腌菜備用。（天貝醬加了老醬一起炒，所以對(duì)湯底有增加厚度且鮮美的作用，非常關(guān)鍵）

9、小鍋里加一碗水，燒開(kāi)。順序加入姜絲、腌菜、天貝醬中火煮1分鐘左右。

10、加入米線，繼續(xù)保持中火

二、成都放生協(xié)會(huì)入會(huì)條件

1、放入少許老抽和生抽（個(gè)人覺(jué)得醬油除了咸味以外可以增鮮，不喜歡的可以加鹽替代）

2、鍋里沸騰以后，加入韭菜，韭菜熟了就可以起鍋了（個(gè)人非常喜歡韭菜，如果不喜歡，或者佛教素不可以吃的話，換成豆尖或者其它綠色蔬菜也可以）

3、小貼士這是傳統(tǒng)小鍋米線的做法，平時(shí)我也會(huì)加入番茄等蔬菜一起煮，也非常好吃，但是天貝醬在素食版的小鍋米線里非常關(guān)鍵，少了它的話，湯底會(huì)很單薄，吃起來(lái)就總會(huì)覺(jué)得少了點(diǎn)兒味~

4、一個(gè)地方佛教的興衰，與一位高僧的出世有不可分割的關(guān)系。高僧的道行和福德因緣又影響了他所弘傳的法脈的興衰和長(zhǎng)久，一佛出世，萬(wàn)佛護(hù)念，故古言“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”。

5、在傳承祖師慧燈中，高僧甚多，但很多高僧在佛教史上猶如流星般一閃而過(guò)，也只能一燈焰過(guò)罷了，故能燈燈相焰者甚少，仔細(xì)閱讀和了解過(guò)云南佛教史，便知道在云南漢傳佛教中，能使祖燈燈燈相焰者，明代曾出現(xiàn)過(guò)盤龍祖師、崇照大師及古庭大師。古庭大師是云南禪宗又恢復(fù)南岳臨濟(jì)正宗的一代高僧，隨后一直沒(méi)有再出現(xiàn)其他有成就的大師來(lái)承擔(dān)祖脈傳承這一法緣。直到明萬(wàn)歷年間，徹庸禪師開(kāi)悟于雞足山，創(chuàng)妙峰山后，徹庸禪師的出世，猶如一盞明燈，亦如一顆摩尼寶珠照耀了云南的漢傳佛教，燈燈相映，使祖燈傳承再次點(diǎn)燃了二百余年，使明清時(shí)期的云南漢傳佛教為之煥然一新。

6、徹庸禪師的出世并非偶然，而是應(yīng)世而現(xiàn)，應(yīng)時(shí)機(jī)而化。他被佛教界譽(yù)為“德云比丘徹公”或“德云示現(xiàn)”的高僧，被視為佛典《華嚴(yán)經(jīng)》授記中“善財(cái)童子第一參之德云比丘”的應(yīng)化身而出世于世。他又是作為“自古庭后祖燈再焰實(shí)賴斯人”的高僧，在佛教史上有舉足輕重的歷史地位和歷史使命。徹庸禪師不單在滇中有非常崇高的地位，而且在滇南、滇西都擁有祖師的身份和地位，他在大理祥云水目山也被譽(yù)為“水目五祖”，是繼唐朝水目山斷四祖阿標(biāo)頭陀的祖位傳承后再續(xù)祖位的高僧。他不單開(kāi)創(chuàng)了大姚妙峰山德云寺，而且使佛陀從《華嚴(yán)經(jīng)》授記的妙峰再現(xiàn)于我們這個(gè)婆娑世界，而他本人也被譽(yù)為“德云比丘”的示現(xiàn)，使妙峰山增添一份神秘的宗教色彩，使圣記妙峰山與大姚妙峰山、德云比丘與徹庸禪師非二而一。他的出現(xiàn)使妙峰山在明清時(shí)期繼雞足山后又一座被圣記的佛教圣山。在明清時(shí)期，雞足山因佛授記為迦葉尊者入定于華首石門內(nèi)而成為東南亞佛教徒朝圣之地，妙峰山同樣因佛經(jīng)授記為德云比丘修行地，并指點(diǎn)善財(cái)童子而成為繼雞足山的又一座圣地。當(dāng)時(shí)云南佛教雖然很鼎盛，有名之佛地有水目山、化佛山、龍山、紫溪山等名山，而且佛門龍相百出，但徹庸禪師以一位先圣德云比丘的應(yīng)化身出現(xiàn)，猶如一佛出世，萬(wàn)佛護(hù)念的情形，使佛子們參學(xué)于雞足山、水目山和妙峰山之間，而使妙峰山成為當(dāng)時(shí)漢傳佛教的祖庭。只可惜，圣地之名只延伸了二百余年，隨著云南佛教在各種歷史原因的影響和人為因素的波動(dòng)下漸漸衰落并被人們淡忘了。

7、幸得祖德風(fēng)范猶存，使妙峰山幸免于文化大革命的那一場(chǎng)風(fēng)波，使妙峰山德云寺的建筑因改作學(xué)校而逃過(guò)一劫，就連徹庸祖師親建的大雄寶殿經(jīng)歷了四百余年也原貌保存了下來(lái)，這不能不說(shuō)是一種歷史文化的幸運(yùn)，也是祖庭福蔭。在那一場(chǎng)毀佛的浩劫運(yùn)動(dòng)中，許多古跡文化都被毀于一旦。在云南佛教中，有影響的祥云水月山、賓川雞足山，大姚的龍山等名山名寺，特別是大姚龍山，可以說(shuō)是一座佛山，山不算大，當(dāng)時(shí)就有十六座寺院，近百個(gè)祖師塔全毀于一旦，可謂悲哉痛吁。故說(shuō)妙峰山的寺院能幸存已經(jīng)是一種奇跡，何況被幸存下來(lái)的還有那一片三百余棵圍繞德云寺轉(zhuǎn)的古柏，那些具有三四百年的古柏的幸存給寺院增添了無(wú)限的幽雅和靈氣，再加上那富有神奇色彩的涌珠泉、汨汨不絕的流水飛瀑，更增加了寺院的清涼感。寺院的晨鐘暮鼓，朝唱晚誦，使寺院處在一種莊嚴(yán)的氛圍中，充滿了神秘向往的佛國(guó)氣氛。這就可以窺視到明清二百余年中作為滇中、滇西、滇南的曹洞宗祖庭的妙峰山昔日的風(fēng)彩和領(lǐng)袖風(fēng)范。故德云寺亦被譽(yù)為“華嚴(yán)領(lǐng)袖”，主要來(lái)自于“華嚴(yán)經(jīng)”中善財(cái)童子第一參參妙峰山之故。而傳承下來(lái)的是禪宗中的曹洞宗和臨濟(jì)正宗并傳的祖庭。主要來(lái)自于徹庸禪師得其剃度恩師遍周和尚傳曹洞宗法脈，又得密藏大師的印證開(kāi)悟和授記，于參學(xué)中又接臨濟(jì)正宗法脈于浙江天童寺密云和尚門下，歸妙峰山后大興云南祖師禪，使其子孫遍布滇中、滇西、滇南等地區(qū)，故史記有言，于明末清初時(shí)期，云南漢傳佛教之祖庭在大姚妙峰山即此理，也因當(dāng)時(shí)禪子們奔參于妙峰山、水目山、雞足山三地，以徹庸禪師及其弟子無(wú)住禪師為師尊之故而使妙峰山名譽(yù)云南。

8、徹庸禪師的成就不單在佛法上的修持，而且在文學(xué)藝術(shù)上也作出了非常大的貢獻(xiàn)和影響，他利用他個(gè)人在修行上的造詣和聲望，在文化上與當(dāng)時(shí)朝廷名儒陳眉公、董其昌、陶廷、王錫袞等人結(jié)下了深厚的佛緣。他們?cè)姵碾S，故楊士宗撰《水目寺諸祖緣起碑》評(píng)價(jià)徹庸禪師“可謂學(xué)佛知儒之有禪者也”。在其弟子中，受影響的甚多，特別是他的得意弟子無(wú)住禪師，是一個(gè)由文盲到開(kāi)悟的高僧大德——水目六祖，又成為一位具有書(shū)法、文學(xué)、詩(shī)詞的大家，得其親力愛(ài)護(hù)呵教，在云南佛教史上與其師徹庸禪師有相互并重的歷史地位，除了無(wú)住禪師以外，尚有知空禪師、洪希禪師等，而無(wú)住禪師弟子中有擔(dān)當(dāng)和尚，非相禪師、悟楨禪師等大師，他們都是親近和追隨徹庸禪師的一代名僧。他們不單在佛學(xué)上有很高深的道行和造詣，而且在文學(xué)藝術(shù)上也是全面手，善長(zhǎng)書(shū)法、繪畫(huà)、詩(shī)詞，他們不單是名僧，更是儒僧。在明清至今影響最大的藝術(shù)僧則是無(wú)住禪師的弟子擔(dān)當(dāng)和尚，他的詩(shī)書(shū)畫(huà)有三絕之稱，名揚(yáng)三迤，他是我國(guó)清初著名的畫(huà)家和詩(shī)人，他的作品在解放初期就由國(guó)家文物局編輯出版過(guò)他的書(shū)畫(huà)集，可見(jiàn)他在中國(guó)美術(shù)史上的地位，在至今仍發(fā)揮著余熱，影響云南一代藝術(shù)人士。從這些高僧的影響力可以看到當(dāng)時(shí)妙峰山和徹庸禪師在佛教上的地位和歷史意義。

9、妙峰山，作為曾輝煌過(guò)的歷史，更加面對(duì)當(dāng)今的興世給人反思和發(fā)掘它的內(nèi)涵。德云寺更加需要具緣的高僧去保護(hù)和增強(qiáng)它的靈氣和莊嚴(yán)，時(shí)逝已去矣，展望將來(lái)的妙峰山再振昔佛凈土的光輝，給繁世帶來(lái)寧?kù)o清涼，莊嚴(yán)和安祥。

10、本文錄自楚雄州地方志辦主編《彝州今古》