健康的增肥食品：山藥

　　山藥養(yǎng)分雄厚，有健脾胃補(bǔ)肺、益腎固精的功能，遍及適用于產(chǎn)婦、老人和全愈病愈期的人群，屬于暖和的滋補(bǔ)食品，又是歷代醫(yī)家推崇的主要藥材。近些年研討指出，山藥最富養(yǎng)分的成分正在它的粘液中，組成這類粘液的主要成分是甘露聚糖和黏卵白(糖卵白的一種)。甘露聚糖是一種能消融于水的半纖維素，可吸水收縮80-100倍，吃了今后正在胃中體積增大，輕易發(fā)生飽腹感;黏卵白可低落血液膽固醇，預(yù)防心腦血管病體系的脂質(zhì)堆積，有利于避免動(dòng)脈硬化。山藥關(guān)于糖尿病有幫助療效，除易發(fā)生飽腹感，有利于節(jié)制食量外，甘露聚糖也有改進(jìn)糖代謝，進(jìn)步胰島素敏感性的功用。

　　山藥養(yǎng)分富厚，口感細(xì)致，味道鮮美，服法各式各樣，可蒸、煮、炒、炸。這里引見(jiàn)幾種簡(jiǎn)樸的食用方法：

　?、偕剿?00克，研為細(xì)面，干粥食用。

　?、谏剿幊春髩撼擅?，每一次與15-20克蒸成膏，或當(dāng)炒面吃，或煎湯往渣食用。

　?、凵剿?50克，生黃芪少許，炒食。