天然維生素——紅棗

　　益顏美容削減老人斑：紅棗中所含的維生素B和維生素C，能增進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，可以有效地削減色素老年斑的發(fā)生并使臉部皺紋平坦?？扇〖t棗50克，粳米100克，同煮成粥，日夕溫?zé)崾撤瑢?duì)美容皮膚大有益處。

　　護(hù)衛(wèi)肝臟：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是護(hù)衛(wèi)肝臟的養(yǎng)分劑，有預(yù)防輸血反應(yīng)、低落血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水對(duì)等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎病人養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗取冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有必定療效。天天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。

　　防備削發(fā)：紅棗有健脾胃養(yǎng)胃之功用。脾好則皮堅(jiān)，皮膚生龍活虎，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食養(yǎng)分富厚的紅棗能夠防備頭發(fā)脫落，并且可長(zhǎng)出漆黑發(fā)亮的頭發(fā)。

　　健胃補(bǔ)腦：中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾胃。如果在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以庇護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗取面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，逐日1次，適用于產(chǎn)后保養(yǎng)，有益氣補(bǔ)氣血之成效。

　　增進(jìn)睡眠：晚餐后用紅棗加水煎汁服用便可;或與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加速入眠。用鮮紅棗1000克，洗凈往核與肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾與汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻與成棗膏，裝瓶備用。每一次服15毫升，逐日2次，陸續(xù)服完，可防治失眠。

　　治低血壓：大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時(shí)參加大棗燜熟，分次食之。

　　抗過敏：紅棗治過敏性紫癜，天天吃三次，每一次吃10枚，一樣平常三天生效。

　　紅棗補(bǔ)益有忌諱

　　專家指出，選用紅棗進(jìn)補(bǔ)并不是相宜所有的女朋友，如體質(zhì)炎熱的女性正在月經(jīng)時(shí)期就不合適服食紅棗。另外，過量進(jìn)食紅棗也是有害的。由于大棗含糖高，尤其是干棗，過食會(huì)損脾胃，生濕熱，如致使反酸和腹脹等，并簡(jiǎn)單惹起蛀牙。生鮮紅棗進(jìn)食過多時(shí)，易發(fā)生腹瀉并將傷脾，因而，由于外感風(fēng)熱而惹起的傷風(fēng)、發(fā)熱者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。另外，由于紅棗糖分豐厚，尤其是制成零食的紅棗，就不合適糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以避免血糖增高，促使病情惡化。

　　紅棗的服法

　　紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可造甜羹，可進(jìn)各種補(bǔ)膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯大米粥，古往今來便是老年人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。紅棗取芹菜一同煎服，有助下降膽固醇和軟化血管。有人喜好正在紅棗里加點(diǎn)花旗參，健脾胃、清熱氣。如用紅棗煮湯，還可插手綠豆、銀耳同等煮;紅棗煲花生，關(guān)于患腳氣病者有輔佐作用;鮮紅大棗放糖煎熬，可造成蜜棗;紅棗往核，用文火烤成脆棗;將鮮棗裝壇噴酒造成醉?xiàng)?將紅棗造成糕餅，是潤(rùn)顏?zhàn)甜B(yǎng)的佳品;紅棗蓮藕湯能補(bǔ)氣血，使膚色紅潤(rùn)。水煮吃是明智之舉，由于那樣既不會(huì)轉(zhuǎn)變進(jìn)補(bǔ)的藥效，還可幸免生吃所造成的腹瀉。